Beneficiile pentru sanatate ale consumului de vinete
Aceste legume trebuie incluse in meniul estival cat mai des posibil, caci au numeroase beneficii pentru sanatate si protejeaza de boli.
Vinetele sunt o sursa bogata de fibre, vitamine, acid folic si minerale precum potasiu, magneziu, calciu si fier, toate esentiale pentru organism. Contin foarte multa apa, de aceea sunt considerate diuretice puternice. Pentru o detoxifiere eficienta, e recomandat un ceai din vinete, care se poate prepara acasa. Se taie o vanata cubulete si se pune la fiert 10 minute. Dupa aceea, se consuma acest ceai de cel putin trei ori pe zi, timp de trei saptamani.
Vinetele sunt un aliat de nadajde si in curele de slabire, tocmai prin faptul ca ele contin 94 la suta apa si foarte multe fibre. Aceste legume ofera rapid senzatia de satietate si de aceea organismul nu va simti nevoia de gustari suplimentare.
Continutul mare de fibre inseamna si un tract digestiv sanatos, fara probleme cu constipatia sau cu balonarea. Consumul regulat de vinete, fie sub forma de salata, pe gratar sau in mancare, protejeaza de cancerul de colon.
Printre alte beneficii pe care le are aceasta leguma de sezon se numara si protejarea sistemului cardiovascular. Studiile au aratat ca sucul provenit de la vanata micsoreaza cantitatea de colesterol rau LDL. Pentru a profita de aceste beneficii, vanata nu trebuie sa fie gatita in ulei.
Vinetele contin nasunin, un fitonutrient care ajuta la protejarea lipidelor din membranele celulelor creierului de radicalii liberi. In plus, vitamina B regasita in vinete ajuta organismul sa faca fata stresului si confera o stare psihica mai buna. O cura cu vinete are si darul de a ne scapa de insomnii si de starile de nervozitate.
Si diabeticii se pot bucura de gustul acestei legume, care contine numai 4 grame de zahar la o cantitate de 100 de grame. In plus, sunt bogate in carbohidrati solubili si fibre care ajuta la tinerea sub control a diabetului zaharat de tip 2.
