Spanacul, inhibitor natural al apetitului pentru dulciuri si alimente nesanatoase
Nu intamplator spanacul este recomandat in dieta persoanelor care doresc sa slabeasca, dar si a celor care isi doresc sa fie mai sanatoase.
Se stie deja ca spanacul are multiple efecte benefice asupra sanatatii, acesta fiind bogat intr-o serie de vitamine si nutrienti foarte utili pastrarii organismului in forma. Nutritionistii spun ca prin consumul zilnic al unei cesti de suc de spanac se asigura necesarul de vitamina A al organismului, 14 la suta din necesarul de vitamina C si un important aport de vitamine E si K, precum si minerale esentiale pentru organism, precum fier, calciu, acid folic, mangan, zinc, seleniu si fibre.
Pornind de la aceste certitudini, cercetatorii de la Universitatea Lund din Suedia au descoperit un extract din frunze de spanac, continand membranele numite tilacoide, care creste cu 43 la suta rata scaderii in greutate. Rezultatele au fost obtinute in urma unui studiu realizat pe 38 de femei supraponderale.
Cercetarea arata ca folosirea de suplimente alimentare care contin tilacoide incurajeaza producerea de catre organism a hormonilor care dau senzatia de satietate si duce la suprimarea senzatiei de foame si astfel la un control mai bun al apetitului, la obiceiuri alimentare mai sanatoase si la o scadere in greutate mai rapida. Studiul a aratat ca o bautura cu tilacoide, inainte de micul dejun, reduce pofta de mancare si mentine o senzatie de satietate mai indelungata, dupa cum au precizat autorii studiului.
Cele 38 de femei implicate in studiu au fost monitorizate timp de trei luni. In fiecare dimineata, participantele la studiu beau o bautura verde. Jumatate dintre femei primeau 5 grame de extract de spanac, iar cealalta jumatate primeau un placebo, dar niciuna dintre participante nu stia carui grup ii apartine. Singurele instructiuni care le-au fost date voluntarelor au fost sa aiba o dieta echilibrata, cu trei mese pe zi, si sa nu urmeze niciun alt regim de slabire. Grupul de control a pierdut, in medie, 3,5 kilograme, in timp ce grupul care a primit tilacoide a slabit cinci kilograme in medie. Grupul care a primit extractul de spanac a raportat ca fiind mult mai usor sa respecte un regim de doar trei mese pe zi, fara sa simta nevoia de gustari suplimentare. Specialistii spun ca extractul de spanac incetineste gradual digestia, acordand suficient timp hormonului care determina senzatia de satietate sa fie eliberat in corp si sa semnalizeze creierului ca organismul nu mai are nevoie de hrana suplimentara.
