Cercetarea românească a urcat pe scena Operei Române care, marți seară, a găzduit cea de-a II-a ediție a Galei Cercetării Românești, în cadrul căreia au fost premiate „rezultatele excepționale” ale cercetătorilor români din 10 domenii. Cercetători români care s-au remarcat în ultimul an prin proiecte de cercetare apreciate la nivel național și internațional au […]
Știi și câștigi sănătate: Beneficiile vinetelor pentru organism
Vinetele se numără printre cele mai sănătoase legume din lume, iar în această perioadă sunt bune de conservat pentru iarnă, iar gătite la abur, la cuptor sau coapte sau la grătar își păstrează savoarea și toate beneficiile, fie că le consumăm ca salată, în zacuscă sau în ghiveciul de legume. Originare din India, unde […]
Zacusca – „borcanul cu sanatate” de pe raftul din camara
Nutritionistii ne asigura ca zacusca, pe langa gustul savuros, aduce organismului un aport insemnat de fibre alimentare si nutrienti valorosi functionarii organismului. E toamna, iar gospodinele, in mod traditional, in aceasta perioada isi umplu camara cu conserve pentru iarna. Gemuri, dulceturi, compoturi, suc de rosii, bulion, dar mai ales zacusca si muraturi sunt asezate, […]
REPORTAJUL DE DUMINICA: Sarbatoarea cercetarii legumicole buzoiene, sub cod de uitare?
Canicula cu care ne-au avertizat meteorologii, marcata la Buzau cu cod galben de-a lungul acestei saptamani, care se incheie cu cod portocaliu, lasa un gust amar si asupra unor evenimente organizate in aceasta perioada. Spre exemplu, pe 23 iulie a fost Ziua legumiculturii buzoiene. De fapt, a Statiunii de Cercetare Dezvoltare Legumicola din Buzau. Dar, […]
Beneficiile pentru sanatate ale consumului de vinete
Aceste legume trebuie incluse in meniul estival cat mai des posibil, caci au numeroase beneficii pentru sanatate si protejeaza de boli. Vinetele sunt o sursa bogata de fibre, vitamine, acid folic si minerale precum potasiu, magneziu, calciu si fier, toate esentiale pentru organism. Contin foarte multa apa, de aceea sunt considerate diuretice puternice. Pentru […]
Legume de sezon, eficiente in lupta impotriva cancerului
Practica medicala si numeroase studii au demonstrat ca varza, vinetele si sfecla sunt printre cele mai eficiente arme naturale, impotriva acestei maladii. Disponibile in aceasta perioada pe toate tarabele din piete, legumele specifice inceputului de toamna, precum vinetele sau varza, se dovedesc a fi si un adevarat medicament natural, capabil sa protejeze organismul impotriva […]
Zambet cat trei vinete
Am luat si eu din piata, ca tot omul care se gandeste ca mai vine si iarna, vinete. Luati ca sunt foarte bune! Imi spune femeia din spatele tejghelei, toata un zambet de-l puneai la rana. Ma uit la marfa, nimic de spus. Arata super! Dar, nu si acasa. Chiar ca m-as intoarce, dar decat […]