Doua zile de „post negru” = silueta de viespe si mai multi ani de viata
Cel putin aceasta este concluzia la care cercetatorii americani spun ca au ajuns in urma unui studiu efectuat pe marginea dietei 5:2, supranumita „post si infometare”.
Creata de nutritionistul Michael Mosley, dieta 5:2, caracterizata prin post si infometare timp de doua zile pe saptamana, consta in reducerea aportului caloric la doar 500 de calorii pentru femei si 600 de calorii pentru barbati, timp de doua zile, neconsecutive, in fiecare saptamana. In celelalte cinci zile, nu exista constrangeri alimentare, iar adeptii acestui tip de regim alimentar pot manca in mod normal.
Aceasta dieta a facut de curand si obiectul unui studiu realizat de cercetatorii americani, care au dorit sa identifice care sunt efectele sale si asupra sanatatii, nu doar a siluetei. Concuziile sunt cel putin optimite: aceasta practica, nu doar ca ajuta la pierderea kilogramelor in plus, dar si stimuleaza longevitatea, protejand in acelasi timp organismul fata de o serie de maladii grave precum diabet, cancer si Alzheimer.
Studiul s-a derulat pe parcursul 10 saptamani, timp in care au fost monitorizate 24 de persoane, cercetatorii avand in vedere schimbarile de greutate, presiune arteriala, ritm cardiac si glicemie suferite de participanti. Totodata a fost monitorizata si concentratia de colesterol, markerii de inflamatie si genele implicate in productia celulelor cu rol protector.
Pe parcursul cercetarilor s-a constatat o usoara crestere a SIRT3, o gena cunoscuta, care stimuleaza longevitatea si este implicata in reactiile cu rol de protectie ale celulelor, si care codeaza o proteina cu aceeasi denumire. Cercetatorii considera ca proteine precum SIRT3 sunt activate de stresul oxidativ, un proces declansat atunci cand exista prea mai multi radicali liberi in organism, iar acel surplus nu mai poate fi neutralizat cu antioxidanti.
Totusi, concentratii mici de radicali liberi pot fi benefice atunci cand corpul trece prin stresul care apare in timpul postului, iar mici niveluri de stres oxidativ pot sa declanseze actiuni cu rol de protectie. De asemenea, savantii americani au descoperit ca postul intermitent a scazut concentratiile de insulina la participanti, fapt care inseamna ca dieta 5:2 ar putea avea si efecte antidiabetice.
Pentru a testa rolul suplimentelor cu antioxidanti, participantii au repetat acest regim alimentar, dar au inclus si vitamina C si vitamina E. La capatul a trei saptamani, cercetatorii au analizat aceleasi criterii de sanatate, descoperind ca nivelul proteinelor sirtuine, precum SIRT3, dar si o alta, SIRT1, aveau tendinta de a creste, ca rezultat al acestei diete. Totusi, atunci cand participantii au primit suplimente cu antioxidanti, in plus fata de dieta, unele dintre aceste efecte benefice au disparut.
Noul studiu vine sa confirme astfel o serie de cercetari anterioare care spun ca inundarea organismului cu antioxidanti contracareaza efectele benefice ale postului si exercitiilor fizice.
