Este cea mai bogată legumă în vitamina C și una dintre vedetele toamnei, foarte apreciat în bucătărie pentru aspect, gust bun și proprietăți nutritive, consumat fie crud, fie în zacuscă sau în conservele pentru iarnă. Roşii, verzi sau galbeni, dulci sau picanţi, toate soiurile de ardei gras și frații lui, ardeiul capia, ardeiul iute […]
Nutritionistii ne asigura ca zacusca, pe langa gustul savuros, aduce organismului un aport insemnat de fibre alimentare si nutrienti valorosi functionarii organismului. E toamna, iar gospodinele, in mod traditional, in aceasta perioada isi umplu camara cu conserve pentru iarna. Gemuri, dulceturi, compoturi, suc de rosii, bulion, dar mai ales zacusca si muraturi sunt asezate, […]
Scriu reportajul de astazi la rugamintea unei prietene, care tot weekendul a curatat ardei gras, ceapa si morcov, a scurs vinete copate si a tocat rosii. Si-a incruntat putin fruntea spre mine si mi-a spus clar ca E vremea zacustii! Inchid intr-un borcan de 720 de ml, mai mult de o zi de sanatate! Deschid […]
Medicii spun ca ciupercile combat oboseala, asteniile si starile de epuizare fizica, prin continutul bogat in fibre si vitaminele B1, B2, B3, B6, precum si acid folic. Sunt considerate eficiente in prevenirea cancerului, dar si un puternic afrodiziac. Sambata trecuta a cazut prima bruma in judetul Buzau. Toamna a glumit cat a glumit cu […]
Putem noi sa trecem cu vederea ca septembrie este perioada de apogeu a prepararii conservelor pentru iarna? Nicidecum, pentru ca sanatatea noastra depinde de ceea ce mancam, iar portia primita din borcanul bine pregatit si ascuns cateva luni in camara este ca un medicament minune. O gospodina care sa prepare cu pasiune conservele toamnei nu […]
Cercetarea românească a urcat pe scena Operei Române care, marți seară, a găzduit cea de-a II-a ediție a Galei Cercetării Românești, în cadrul căreia au fost premiate „rezultatele excepționale” ale cercetătorilor români din 10 domenii. Cercetători români care s-au remarcat în ultimul an prin proiecte de cercetare apreciate la nivel național și internațional au […]
77 DE CUVINTE: Ce gest frumos!
Mi-a povestit prietenul meu Costel ce reacţie a avut un vânzător din piaţă când a aflat că o parte din marfa lui va ajunge la Jocurile Olimpice. Când s-a lămurit că nucile solicitate sunt pentru buzoianul Ovidiu Ionescu, s-a bucurat foarte tare şi a scos de sub tejghea o panglică tricoloră pe care a legat-o […]
Dragobete pupă fetele și împletește povești de dragoste cu șnur de mărțișor
Buzoienii sunt invitați să celebreze iubirea și să se bucure de tradițiile care marchează venirea primăverii în cadrul unor evenimente organizate de Consiliul Județean Buzău, prin instituțiile de cultură subordonate. Dragobete și Mărțișor, două dintre cele mai semnificative tradiții românești, sunt aduse în atenția buzoienilor printr-o serie de manifestări ce aduc în prim plan […]
OAMGMAMR Buzau
Program: luni, marti, joi, vineri 9.00 - 14.00; miercuri 12.00 - 17.00
