Cercetarea românească a urcat pe scena Operei Române care, marți seară, a găzduit cea de-a II-a ediție a Galei Cercetării Românești, în cadrul căreia au fost premiate „rezultatele excepționale” ale cercetătorilor români din 10 domenii. Cercetători români care s-au remarcat în ultimul an prin proiecte de cercetare apreciate la nivel național și internațional au […]
Cele mai indicate alimente pentru o masa de seara sanatoasa
Contrar multor pareri, masa de seara nu trebuie exclusa in nicio dieta, insa e nevoie de o selectie atenta a alimentelor care pot fi consumate. Indiferent de tipul de dieta abordat, fie ca este vorba de cura de slabire sau un regim alimentar impus de o problema de sanatate, masa de seara nu trebuie […]
Consumul de iaurt reduce riscul aparitiei diabetului
Rezultatele unor studii recente arata ca un consum regulat de 4-5 ori pe saptamana poate reduce cu 28 la suta riscul diabetului de tip 2. Iaurtul natural, ca si branza proaspata de vaci ar putea constitui arma secreta in reglarea glicemiei si tinerea sub control a diabetului zaharat de tip II, sustin oamenii de stiinta […]
Diagnosticul de toxiinfectie alimentara in cazul copiilor de la Ziduri, pus sub semnul intrebarii
Dupa primele cercetari s-a stabilit ca alimentele consumate de cei 18 copii erau in termenul de valabilitate si depozitate corespunzator, iar simptomele prezentate sugereaza ca ar putea fi vorba despre un alt diagnostic, ce nu poate fi legat concret de consumul cornului si laptelui primite la scoala. Din fericire, starea celor 18 copii de […]
Deficienta de calciu, accentuata de canicula
In aceasta perioada, cand temperaturile sunt foarte crescute si apare transpiratia abundenta, exista mari sanse ca, odata cu apa pierduta, sa se elimine si o cantitate mare de calciu din organism. Calciul este cel mai raspandit mineral din organism si reprezinta aproximativ doi la suta din greutatea corporala. In mare parte, adica 99 la […]
Alimente care mentin energia organismului pe timp de canicula
Temperaturile ridicate provoaca o stare de moleseala, dau dureri de cap si cresc nivelul de stres din organism, dar toate aceste neplaceri pot fi inlaturare cu ajutorul alimentatiei. Organismul uman este programat genetic sa sustina digestia la un anumit interval de timp, acesta fiind si ritmul in care stomacul si intestinele secreta colecistokinina, un […]
Obiceiuri nesanatoase in bucatarie
Specialistii spanioli au intocmit o lista cu cele mai uzuale practici folosite la prepararea alimentelor, care ar trebui evitate intrucat le reduc din potentialul benefic pentru sanatate. O serie de practici care au devenit rutina in prepararea alimentelor sunt, de fapt, contraindicate, dupa cum ne avertizeaza cercetatorii spanioli. Acestia spun ca prin anumite procedee […]
Cele mai sanatoase alimente pentru cina
Contrar multor pareri, masa de seara nu trebuie exclusa in nicio dieta, insa e nevoie de o selectie atenta a alimentelor care pot fi consumate. Indiferent de tipul de dieta abordat, fie ca este vorba de cura de slabire sau un regim alimentar impus de o problema din sanatata, masa de seara nu trebuie […]
Alimentatia sanatoasa, aliatul in lupta impotriva obezitatii
Consumul frecvent de iaurt, in cadrul unei diete controlate caloric, este asociat cu o pierdere importanta in greutate, indeosebi la nivelul tesutului adipos abdominal, fiind benefic si in reducerea riscului de acumulare ponderala si obezitate, sustin nutritionistii. Cele mai recente rezultate ale studiului PREDATORR, realizat in 2014, arata ca prevalenta obezitatii in Romania este […]
77 DE CUVINTE: Va reveni borcanul cu iaurt?
Se pare ca a inceput o lupta timida in a impune anumite retete pentru fabricarea unor alimente. Unii sunt de parere ca, inainte de 1989, ce se vindea in magazine era mai sanatos. Probabil se va ajunge si la folosirea ambalajelor din sticla, dupa ce am fost invadati de plasticul venit cu trenul capitalismului. Cred […]
Danone, marele perdant in scandalul aflatoxina
75 de tone de lapte au fost blocate intr-un depozit si 60 de tone de iaurt au fost retrase de pe piata de Compania Danone, dupa ce rezultatele de laborator au aratat ca la o ferma de la care compania se aproviziona cu lapte s-a gasit aflatoxina M1 peste limitele admise.Astazi, laboratorul din Ungaria unde […]